本文目录一览：

• 1、大方县贝森餐饮管理有限公司怎么样?
• 2、求餐饮安全生产管理制度
• 3、餐厅管理制度
• 4、大方传统菜门店指南

大方县贝森餐饮管理有限公司怎么样?

大方县贝森餐饮管理有限公司的经营范围是：法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营；法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（餐饮服务；娱乐服务；酒店管理服务。）。

求餐饮安全生产管理制度

1、日常工作检查制度 对厨房各项工作实行分级检查制，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨 、厨师长、组长、厨房员工。

2、第四条 （各监督管理部门分工）县级以上人民政府应设立食品安全综合监督部门，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理负责食品安全的综合监督、组织协调和重大食品安全事故的组织查处。

3、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。食品安全检查制度 配备专职食品安全管理人员，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理负责日常食品安全监督检查。食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。

4、五）消防设施、器材维护管理制度 消防设施日常使用管理由专职管理员负责，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。 消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。

5、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第诚信经营的理念。 严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

餐厅管理制度 1、餐厅应制定员工管理规章制度，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|大方酒店后勤餐饮管理包括员工的招聘、培训、考核、奖惩等方面。餐厅应招聘合格的员工，定期进行业务培训，提高员工的专业素质。同时，餐厅应建立公平的考核机制，对员工的绩效进行客观评价，实行奖惩分明，激发员工的工作积极性。2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行隔离，以免串味、走味或变质。1食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。1食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。1力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。餐厅内禁止吸烟。3、保持餐厅环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。4、就餐时必须按号入座，错号错位罚款5元。 1员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内，不准乱泼。 餐厅卫生从有责，以上十九条规定，若有违反视其严重性予以5——100元罚款。5、为了全面加强公司食堂的管理，提高员工进餐质量、确保员工正常用餐、招待，树立公司食堂窗口的环境、卫生形象，实行用餐报餐制度，特制定本规定。食堂卫生要求 采购食材时，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。各类蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失。大方传统菜门店指南 1、营盘店位于营盘小区的城泉巷。中兴店坐落在中兴南路28号。在湖州市区，地址是凤凰路630号的门店。在武康镇的云岫路，您可以在99-113号找到云岫店。如果您在河滨街寻找，河滨店的地址是138-141号。而如果您计划前往安吉县，不妨去递铺镇的香樟路47号，那里是安吉店的所在地。2、就去了坐着，服务员会把单子给你，你点好了给服务员。钱是最后去门口服务台那边结账。3、菜的口味还是不错的，比如萝卜炖的很烂，笋也入味；羊肉味道还行，记得没错的话价格98元一份，据服务员说羊肉他们的特色菜。菜价也不贵，人均60左右。只是服务员的服务态度有待加强。而且当天正好大堂有宴席，我们也坐在大堂，有人抽烟什么的，就餐环境不是很好。4、第二道菜是宫保鸡丁。以鸡肉为主料，加入花生米、青椒和干辣椒等配料，烹制出色泽油亮、香气扑鼻的宫保鸡丁。其口感鲜嫩多汁，味道鲜香，是大方传统菜中的经典之一。第三道菜是红烧肉。这道菜以猪肉为主料，经过充分的卤煮和吸附后，皮肉分明，入口脆嫩。5、大方传统闹春菜与东大方冲饥实质上是同一家餐厅，因此它们之间并没有太大的区别。 由于在东大方的第一顿饭给我留下了深刻的印象，所以当天即便下雨，看到大方传统菜也决定入座解决温饱问题。 我再次点了我喜欢的菜品。